Un chiosco, un carretto, un bar, una pasticceria…un solo nome :

Falcone dal 1949

UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA

La storia

La storia della nostra pasticceria nasce con Giuseppe (Peppuccio) Falcone, il quale già in tenera età comincia a lavorare nel campo della pasticceria. Aver avuto maestri pasticceri di alto livello e un sesto senso per le novità che la pasticceria siciliana poteva offrire al pubblico, fanno di Peppuccio un Pioniere della pasticceria. Nei primi anni 50 alterna la sua passione fra la produzione di prodotti di qualità alla continua ricerca di cosa poter inventare per la clientela del suo paese natale Ficarazzi. Il Bar Italia, aperto dal padre Agostino, rappresenta una firma indelebile del marchio Falcone. Un bar che nell’epoca del dopoguerra comincia a produrre Cassate, torte gelato, tronchesi gelato, sfogliatelle e tanto altro. Ma Peppuccio non si ferma, nel frattempo mette su famiglia, ormai il suo nome è conosciuto in tutta la provincia, difatti i clienti arrivano da qualsiasi paese della Sicilia per assaggiare le sue creazioni. Angela Falcone, una delle 3 figlie decide di seguire il padre, lo ammira e lo osserva in laboratorio alle prese con le sue creazioni fino a diventare parte integrante del team della pasticceria. Aprono quindi il laboratorio che ancora oggi produce un infinità di prodotti che vengono spediti in tutto il mondo regalando un emozione unica a chi li assaggia…a detta di molti è come se con un morso si tornasse dritti a casa, a quando eravamo bambini e la nonna ci comprava i dolci siciliani. Oggi Angela è un esempio per tutti i dipendenti della pasticceria Falcone e Nicola, suo figlio, lo sa bene. Oggi Nicola è determinato a portare avanti la storia del nome FALCONE mettendosi in gioco in prima persona. Il Brand e la parte commerciale della pasticceria falcone sono nelle sue mani, con determinazione e tanto sacrificio si pone il non semplice obiettivo di affermarsi in tutto il mondo. 

Ingredienti

Le materie prime ed i prodotti utilizzati sono di altissima qualità. La loro provenienza è prettamente siciliana per il semplice motivo che la nostra pasticceria ha origini molto antiche, quasi mitologiche. La pasticceria siciliana viene prodotta da sempre in Sicilia con ingredienti e materie prime della nostra terra. In questa maniera si garantisce una continuità della tradizione e del gusto unico che hanno questo prodotti autentici.

Da padre a figlia, come nelle più belle tradizioni familiari.

Giuseppe Falcone e Angela Falcone

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