Un trionfo di ricotta e Pan di Spagna, decorato con tanta frutta candita.La Cassata Siciliana è, senza ombra di dubbio, la regina della pasticceria siciliana. Crema di ricotta, pan di Spagna...
Un trionfo di ricotta e Pan di Spagna, decorato con tanta frutta candita.La Cassata Siciliana è, senza ombra di dubbio, la regina della pasticceria siciliana. Crema di ricotta, pan di Spagna, una glassa di zucchero, pasta reale e frutta candita. Gli ingredienti sono numerosi, il procedimento per farla richiede alcuni passaggi, ma ne vale davvero la pena. Si mangia durante tutto l’anno e ha un sapore molto dolce e delizioso. Soprattutto per alcune ricorrenze particolari, come la Pasqua, non può mancare.
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